Пельмени (если из морозилки - не размораживать предварительно) выкладываю в один слой в толстодонную сковороду (анитпригарную) с разогретым растительным маслом. Минут 3-5 жарятся, потом, не переворачивая, заливаю их водой, почти до верха пельменей. Посыпаю сушеными травками (укроп люблю). Накрываю плотно крышкой, убавляю огонь немного, и готовлю, пока не выпарится жидкость. Получаются очень вкусненькие - сочные, а одна сторона зажаренная, хрустящая.
Иногда сначала обжариваю с одной стороны, потом переворачиваю и заливаю водой.
Получаются обжаренные с обеих сторон.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment