Фаршированные блинчики «Мешочки»

Ингредиенты

• 8-10 блинчиков (по рецептам Блины или Блины дрожжевые)
• 500 г фарша (любого, по вкусу)
• 300 г консервированных или свежих помидоров
• 150 г лука
• соль
• перец
• растительное масло
• зеленый лук

Рецепт приготовления

Лук мелко покрошить.

С помидоров снять кожицу, размять вилкой.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить фарш, жарить 5-7 минут.

Добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут.
Остудить.

На блинчик выложить начинку.

Собрать края так, чтобы получился мешочек.
Перевязать перышком лука (лук можно обдать кипятком, тогда он не будет рваться).